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Destaque

Fim de semana em Maceió? Palato Praia recebe jantar especial com rótulos da Casa Perini

ByRedacao

maio 22, 2025 #Alagoas, #final de semana, #Gastronomia, #palato, #viagem

Para quem vive no Recife e busca uma pausa da rotina sem precisar pegar avião, Maceió segue como um dos destinos mais procurados pelos pernambucanos. Segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Hotéis de Alagoas (ABIH-AL) e da Secretaria Municipal de Turismo de Maceió (Semtur), a capital alagoana tem se destacado no turismo regional, com aumento contínuo no número de visitantes vindos de Pernambuco.

E não é difícil entender o porquê. A viagem pode ser feita de carro, em menos de três horas pela BR-101. Um trajeto mais rápido do que muitos deslocamentos diários entre cidades da Região Metropolitana do Recife, conhecidos pelo trânsito congestionado em dias comuns.

É nesse cenário de viagens curtas de fim de semana e busca por experiências autênticas que surge uma oportunidade especial: o jantar harmonizado promovido pelo Palato Praia em parceria com a vinícola Casa Perini, no próximo dia 23 de maio, às 20h, no restaurante Panini. A noite contará com a presença de Pablo Perini, sommelier internacional, diretor de marcas e embaixador da vinícola, que guiará os participantes por uma imersão sensorial entre vinhos premiados e sabores cuidadosamente harmonizados.

Para o público recifense, que já conhece o padrão de excelência do Palato na unidade do RioMar Recife, o jantar é a chance de vivenciar essa mesma qualidade em um novo contexto: à beira-mar, com vista para a Ponta Verde, em uma experiência que une sabor, cultura e o charme da capital alagoana.

Degustação guiada: os sabores que compõem a noite

O menu da noite começa com uma Mini Tábua de Frios, acompanhada do Espumante Casa Perini Vintage Barricado. Em seguida, duas entradas: Croqueta de Bacalhau, com Fração Única Chardonnay, e Bruschetta de Camarão, com o Casa Perini Rosé Solidário.

O prato principal será o Brasato de Mignon com Purê de Mandioquinha e Aspargos Confit, harmonizado com o Fração Única Cabernet Sauvignon. Para finalizar, a clássica Banoffee será servida com o Espumante Vintage Moscatel Liqueur.

Além da experiência à mesa, a noite também será de troca: Pablo Perini, que também é artista plástico, compartilha durante o evento histórias da vinícola familiar, fundada em 1970 na Serra Gaúcha e hoje reconhecida internacionalmente por sua qualidade e tradição.

Com vagas limitadas, os ingressos custam R$ 289,00 por pessoa. O evento acontece no Restaurante Panini, dentro do Palato Praia, na Av. Silvio Carlos Viana, 2185 – Ponta Verde, Maceió/AL. Reservas e informações estão disponíveis no site oficial: palato.com.br/agenda.

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